Antoine Quartier, né à Chablis vers 1634, fils d’un procureur de la prévôté. Épris de voyages et de liberté, il fut pris en otage sur un vaisseau hollandais en pleine méditerranée par les barbaresques. Il fut fait prisonnier puis esclave à Tripoli en Lybie de 1660 à 1668. Enfin libéré, de retour en France, il se retira dans la religion en se faisant moine de « l’ordre de Notre-Dame de la Merci » et publia en 1690 un livre intitulé « l’esclave religieux et ses aventures ».