Chroniques
L’hôtel de l’Etoile Bergerand à Chablis
Le célèbre hôtel-restaurant de l'Etoile à Chablis connut ses heures de gloire dans la première moitié du XXème siècle. De nombreuses personnalités l’ont fréquenté et ont apprécié la cuisine exceptionnelle du maître queux Charles Bergerand.La famille Bergerand :...
Les courses vélocipédiques à Chablis
A Chablis, à la fin du 19ème siècle, la fête patronale de la Saint-Pierre était très prisée. Les festivités avaient lieu le dimanche et le lundi le plus proche du jour anniversaire du saint, les derniers jours de juin ou les premiers jours de juillet. Le lundi matin...
Chablis en fête
A la fin du 19ème siècle, poussés par leur maire Jules Folliot, (il fut le président du conseil général de l’Yonne), les habitants de Chablis organisaient de grandes réjouissances le jour de la fête patronale de « la Saint-Pierre ». Pendant ces quelques jours de...
Un théâtre à Chablis
En 1886, la ville de Chablis effectue des travaux dans les bâtiments de l’hospice, (l’ancien Hôtel-Dieu) pour y installer un théâtre dans une grande salle occupée depuis 1874 par l’école maternelle tenue par des religieuses ursulines. Inaugurée au mois de septembre...
La fête de la Saint-Vincent autrefois à Chablis
Depuis le début du 20ème siècle et jusqu’à la fin des années 70, on fêtait à Chablis saint Vincent, saint patron des vignerons, chacun de son côté. Il y avait alors « la religieuse » et la « civile ». Chaque comité envoyant une invitation à participer à la fête...
Du Serpent à l’Orgue
Un serpent dans la collégiale Saint-Martin ! Le premier serpent connu à être entré à l’intérieur de la collégiale date de 1806. Pacifique Albanel, marchand de draps, un savoyard marié avec une chablisienne devient l’un des membres de la Fabrique Saint-Martin de...
Historique des pharmacies de Chablis et de leurs anciens propriétaires
Le bâtiment de l’actuelle pharmacie « Fleurs de Vigne » :
1837 : Louis CUNAULT, marchand poêlier originaire de Noyers était propriétaire de deux bâtiments contigus à l’angle de la rue Auxerroise et donnant sur la place du Marché. Il s’était marié à Chablis le 31 janvier 1816
Les rues de Chablis (ville)
Leurs origines :
En usage dès le XIe siècle, c’était déjà le nom donné à une voie bordée de maisons.
La toute première mention de rues dans Chablis date de 1198. On la trouve dans un vidimus (copie d’une charte) concernant un accord conclu entre le seigneur de Chablis (le chapitre Saint-Martin de Tours) et l’abbaye de Pontigny